Кое кафе Caffè Excelsior да изберете: Gold, Extra Mild, Radici или Gem Line?

Ако за първи път разглеждате Caffè Excelsior, имената Gold, Extra Mild, Radici и Gem Line не разказват цялата история. Някои продукти се предлагат като 1 кг зърна, други имат 250-грамови варианти, а Gold присъства и при капсулите и дозите. Правилният първи въпрос е не „кой е най-добрият“, а кой формат и какъв тип проба ви трябват.

Започнете от машината и количеството

За автоматична или ръчна еспресо машина с мелачка избирайте кафе на зърна Excelsior. Ако нямате мелачка, 250 г мляно кафе е по-практичен старт. Ако използвате капсулна машина, проверете системата ѝ и не купувайте зърна или дози по навик. Тази проверка спестява най-честата погрешна покупка, още преди да говорим за вкус.

Gold и Extra Mild: когато искате да сравните два бар бленда

Excelsior Gold е централно име в гамата: в каталога има Gold и като капсули за Nespresso Original, и като E.S.E. дози. Това улеснява сравненията между различни машини, но не гарантира идентична чаша в различните формати — дозиране и екстракция се различават.

Extra Mild е алтернатива, ако се интересувате от по-деликатното позициониране в серията. Името не означава „без кофеин“; ако целта е безкофеинова напитка, търсете продукт, обозначен като decaf. За най-честно сравнение между Gold и Extra Mild направете еднакъв тип еспресо и настройте смилането за всяка смес поотделно.

Radici и Gem Line: по-малък пакет за първа проба

Ако не познавате марката, размерът може да е по-важен от гръмко обещание за вкус. Radici 250 г на зърна и Gem Line 250 г на зърна ви позволяват да опитате, без да купувате килограм. Radici е позициониран като арабика; за Gem Line гледайте конкретната опаковка и продуктовите данни, вместо да приписвате на цялата линия една рецепта.

За машина без мелачка има и мляно Radici и мляно Gem Line, също по 250 г. Това не прави двете млени кафета взаимозаменяеми с всички еспресо и мока машини — проверете препоръките на конкретния продукт и на уреда.

Как да решите след първия пакет?

1. Запишете каква машина и настройка сте използвали. Без това следващата чаша е трудно сравнима.
2. Опитайте кафето в напитката, която пиете най-често — не само в едно тестово еспресо.
3. Оценете на обикновен език: достатъчно плътно ли е, има ли нежелана горчивина, бихте ли го купили отново?
4. Едва след това сравнете цената на 250 г с тази на 1 кг. По-голямата разфасовка е разумна само ако ще я използвате и съхранявате добре.

Ако искате повече история за пекарната, прочетете материала за Caffè Excelsior. За методите на приготвяне вижте 10 начина за приготвяне на кафе.

Бърз избор

Искате да опознаете бар серията: започнете с Gold или Extra Mild. Искате малка първа поръчка: изберете Radici или Gem Line в 250 г и съответния формат за вашата машина. Искате капсули или дози: не използвайте тази класация на зърна като заместител на проверка за съвместимост.

Източници за формати и гамата: Caffè Excelsior — кафе на зърна и официалният магазин на пекарната. Наличностите са моментни и се проверяват отново преди публикуване.